✿ lovely Ellyana ✿

haiiiiiii... arini dgn rajinnya aku telah mencuba utk memasak MEE BANDUNG.. di sbbkn daging korban yg blom terkorban kat ice box rmh aku ni jd aku pon korbankanlah ia utk djadikan bhn utama dlm MEE BANDUNG aku... seperti biasa resepi telah di cedok di my resepi dgn sentuhan ubahsuai oleh aku sndiri.. kikiki hasilnyeeeee

tadaaaaaaa... dr segi rupa mcm ok kan an an.. tp dr segi rs aku tkleh la nk nilai.. org len yg kena bg mrkh.. tp kalw aku OK JER.... hehehe ni aku selitkn resepi sikit eh.. Bahan-bahan ( utk 3-4 org makan ) • 1 kg mee kuning (di celur dan di toskan) • 10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan) • 1 labu bawang putih (diketuk) • 5 biji bawang merah • ½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga, ini style Mee Bandung Tanjung Agas, Muar) • ½ cawan udang hidup 1 cawan daging rebus (dipotong nipis) • Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci) Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar) • 1/2 cawan gula pasir • 3 - 4 cawan air rebusan daging • 1 sudu makan sos tiram • Telur ayam (mengikut jumlah hidangan) Garam secukup rasa Minyak untuk menumis • Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference. Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris) Cara-cara 1. Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah. 2. Panaskan sedikit minyak didalam kuali 3. Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing 4. Masukkan sos tiram, udang, daging rebus batang sawi ,bahan2 sampingan dan air rebusan daging dan garam 5. Masak hingga kesemua bahan empuk dan akhir sekali masukkan telur dan kacau perlahan2 6. Curahkan kuah keatas mee yang telah di letak dalam mangkuk..hiaskan dgn daun bawang dan daun sadri so simple.. tp msti korg lagi HEBATLAH dr ni!!!! tp igt kalw tak buat mmg takkn jadi... heheehhehe

---

TERIMA KASIH SUDI BACA!!

---