✿ lovely Ellyana ✿

SANTAPAN BERBUKA PUASA...


semalam aku puasa ganti, hehe so gatallah tgn ni nk menengok utk mencari.cari juadah berbuka puasa ( mengalahkan puasa ramadhan) hehehe... maka dgn itu aku tlh menyediakan hidangan ini... taraaaaaa

MEE UDANG...
ini hasil tgn aku...

rasanya???
Alhamdulillah, boleh tahan. hehehe (puji diri sendiri) setakat ni kalau aku ikut resepi yg dsediakan di myresepi tu tak mengecewakan lagi... TQ myresepi....
bhn2nya mudah saja....

Bahan-bahan ( 3-4 org )
• 1/kg mee kuning
• 300 gm udang saiz L (belasah jerlah saiz apapun eh)
• 4 sb lada boh / lada giling
• *4 ulas bawang merah
• *3 ulas bawang putih
• *1 sb udang kering
• *1/2 inci halia
• 1 sb petis
• 3 sb sos tomato
• 1 sb sos cili
• keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)
• gula n garam
•
• taugeh n sawi
• daun bawang n bawang goreng
Cara-cara
1. Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang....
2. Tumis lada boh hingga garing... Kisar bahan bertanda *... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....
3. Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah
4. Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....
5. Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...
6. Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.....

dlm resepi ckp rebus udg aje, aku plak wat stok udang sbb aku telah menanggalkn kpala udg awal2 lagi (over rajin la plak) hehe... so, knalah wat stok utk menaikkn rasanye..
kpd sape2 yg berminat lehla cuba... belum cuba belum tau, dah cuba baru tau kan an an an... hehe

---

TERIMA KASIH SUDI BACA!!

---